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  • 子洲肉夹饼

    子洲肉夹饼

    肉夹饼是陕北特有的食物之一,子洲人称为“狮子大张口,”和西安的肉夹馍有一定的区别。在关中西安一带,肉夹馍是非常普遍的小吃。夹肉的饼唤作馍,肉是腊汁肉,剁的细碎,然后又浇上腊汁。陕北子洲、绥德、米脂一带的人们喜欢吃的是肉夹饼。不同于关中肉夹馍的是,陕北肉夹饼的“饼”是真正饼,肉是大块的肉。   肉夹饼的饼是指陕北的千... 阅读全文>>
     2012/7/13 15:17:31  阅读:5479  评论:3

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